enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
9,6155
EURO
11,2367
ALTIN
554,31
BIST
1.480
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ankara
Çok Bulutlu
22°C
Ankara
22°C
Çok Bulutlu
Pazartesi Parçalı Bulutlu
14°C
Salı Az Bulutlu
16°C
Çarşamba Az Bulutlu
18°C
Perşembe Az Bulutlu
20°C

Mustafa Çalışkan, baklava üretiminde yapılan hileleri anlattı

MUSTAFA ÇALIŞKAN

Mustafa Çalışkan, baklava üretiminde yapılan hileleri anlattı
18.05.2021
0
A+
A-

Baklava üretiminde hammadde maliyetlerini düşürmek için çeşitli hilelere başvurulduğunu belirten Hamza Efendi Baklava Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalışkan, piyasada ucuza satılan baklavalara dikkat çekerek, “Özellikle glikoz, mısır veya früktoz şurubu kullanımı insan sağlığı için tehlike oluşturuyor” dedi.

Baklava üretiminde en sık başvurulan hilelerin başında doğal şeker yerine früktoz veya mısır şurubu kullanılmasının geldiğini ifade eden Hamza Efendi Baklava Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalışkan, bunun dışında Antep fıstığı yerine bezelye veya gıda boyası ile renklendirilmiş yer fıstığı kullanımının da söz konusu olduğunu kaydederek, “Tüketiciler ürünleri daha ucuza alacağım derken, sağlığı bozulabilir. Bu nedenle baklava alırken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Örneğin şeker yerine glikoz ile üretilen baklavanın görüntüsü daha parlak ve açık renk olur. Yedikten sonra midede yanma gibi sorunlara neden olur. Eğer satın alınan baklava kolay kolay bozulmuyor ve şekerlenmiyorsa, doğal şekerle üretilmediği anlamına gelir. Tereyağı yerine margarin kullanımı da baklava üretiminde sık karşılaşılan hilelerdendir. Kokladığınızda mis gibi tereyağı kokusunu almıyorsanız, margarin ile üretilmiştir” sözleriyle tüketicilere uyarılarda bulundu.

“Gerçek baklava iyi hammaddeden üretilir”

Gerçek baklava üretebilmek için doğal hammadde kullanmanın gerekli olduğunu ifade eden Mustafa Çalışkan, “Hamza Efendi Baklava olarak tüketici sağlığını önemsiyoruz ve önceliğimiz olarak benimsiyoruz. Üretim tesislerimizde yüksek standartlarda hijyen ve sanitasyon kuralları uyguluyoruz. Damakta eşsiz tat bırakan baklavamız, kaliteden ödün vermeden, hassasiyetle üretilmektedir. Özel üretilen baklavalarımızı şubelerimizden ve web sitemizden temin edebilirsiniz” dedi.

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: