enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
41,7226
EURO
48,6650
ALTIN
5.412,41
BIST
10.782,89
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağmurlu
17°C
İstanbul
17°C
Yağmurlu
Cuma Parçalı Bulutlu
20°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
19°C
Pazar Parçalı Bulutlu
19°C
Pazartesi Çok Bulutlu
20°C

Krema ve Kaymakta yeni dönem başladı: Ürünlere bitkisel ve hayvansal yağ katılması yasaklandı

Krema ve Kaymakta yeni dönem başladı: Ürünlere bitkisel ve hayvansal yağ katılması yasaklandı
24.08.2025 05:47 | Son Güncellenme: 24.08.2025 14:49
A+
A-

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Krema ve Kaymak Tebliği”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme ile krema ve kaymak ürünlerinde süt yağı dışında hiçbir bitkisel veya hayvansal yağın kullanılması yasaklandı, etiketleme standartları da yeniden belirlendi.

Haber Merkezi – Yeni tebliğe göre, krema ve kaymak ürünleri sadece inek, koyun, keçi veya manda sütünden elde edilecek. Ürünlerde süt yağı dışında hiçbir bitkisel ve hayvansal yağ bulunamayacak ve süt proteini dışında herhangi bir protein ilave edilemeyecek.

TAKİT VE TAĞŞİŞE SIKI DENETİM

Tebliğ, özellikle taklit ve tağşişin önüne geçmek amacıyla önemli kurallar getiriyor. Artık çeşnili işlem görmüş kremalarda taklit ve tağşişe sebebiyet verecek çeşni maddeleri kullanılamayacak.

Etiketleme kuralları da yeniden düzenlendi:

  • Benzer amaçlarla üretilen ve tebliğ dışında kalan ürünlerin etiketinde “krema” ifadesine yer verilmesi yasaklandı.
  • Ürünlerin üretiminde kullanılan sütün tek bir türe ait olması durumunda, türün adı ve görseli etikette yer alabilecek. Ancak, farklı hayvan türlerinin sütlerinin karıştırılması durumunda görsele yer verilemeyecek.

İŞLETMELER İÇİN GEÇİŞ SÜRECİ

Yeni tebliğe göre, gıda işletmecileri 31 Aralık’a kadar bu hükümlere uyum sağlamak zorunda olacak. Bu tarihten önce üretilen ürünler ise raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunmaya devam edebilecek.


Ulusal Gündem sitesinden daha fazla şey keşfedin

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Ulusal Gündem sitesinden daha fazla şey keşfedin

Okumaya devam etmek ve tüm arşive erişim kazanmak için hemen abone olun.

Okumaya Devam Edin